バナナ酢に使うお酢ですが、基本的には黒酢をおすすめします。もちろん、普通の純米酢でもいいですし、他にはリンゴ酢などでも良いです。リンゴ酢などを使うと、味がよりマイルドになります。ただし、合成酢以外のものにしましょう。
今ではいろんな酢が販売されていますので、いろいろと試してみて、自分に合ったバナナ酢を追求するのもいいかもしれません。
でも目標は「ダイエット」ですから、味の追求は程々に。
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